Olio extravergine di oliva "Il Bosana"

Ad Alghero, da quattro generazioni la famiglia di Giuseppe Fois da vita a prodotti che parlano di questo antico borgo catalano sul mare. L'olio extravergine di oliva "Il Bosana" di Accademia Olearia è un olio di carattere "sardo": dalla forte personalità ma di classe, fruttato intenso e deciso. La Bosana è la cultivar più presente nel nord Sardegna ed è una varietà di olive alla quale Accademia Olearia è particolarmente legata perché celebra l'Isola grazie al suo sapore medio intenso, senza compromessi.

Note di degustazione

L'olio Bosana di Accademia Olearia si presenta di colore giallo oro con riflessi verdolini. Dotato di profumi di media intensità e sentori erbacei con note di mela. Al gusto esprime sensazioni vegetali dove spiccano per importanza il cardo ed il carciofo, con toni floreali e di frutta bianca in chiusura.