L'olio extravergine di oliva Frantoio di Castello ColleMassari è un monovarietale prodotto interamente dalla molitura della varietà Frantoio, coltivata in azienda con il metodo Biologico, si presenta alla vista con colore verde con limpidi riflessi dorati.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva Frantoio si percepisce al naso un profumo netto di oliva con note erbacee di carciofo e frutta matura. il Gusto è fresco e pulito e si apre con una sensazione dolce persistono note vegetali erbacee e di carciofo.