Olio extravergine di oliva Frantoio

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  • BIO BIO
Tipo Olio evo monovarietale biologico
Varietà di olive Frantoio
Origine Toscana,Italia
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 25,04 € Prezzo speciale 22,54 € 10%
Non disponibile
Descrizione

In Toscana è facile imbattersi nella “Fettunta”: lo spuntino tipico del luogo, a base di pane ed olio a crudo. La Fattoria Ramerino ben conosce questa usanza esaltando, in produzione, la cultivar che i toscani impiegano tradizionalmente per questa merenda. Dalla varietà Frantoio nasce infatti l’olio extravergine di oliva Frantoio di Ramerino: esempio di eccellenza di questa popolare cultivar di tradizione toscana, di questo olio ci entusiasma la forza del carattere amaro e piccante con cui si presenta, qualità che manifestano lo spirito toscano, fatto di mani che lavorano, amano e curano la propria terra. 

Note di degustazione

L'olio Frantoio di Ramerino appare alla vista di colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido. Al naso è ampio e deciso, ricco di sentori di carciofo, cicoria e lattuga, accompagnati da note di menta e rosmarino. Al gusto è fine e complesso, con toni speziati di pepe nero e cannella. Amaro e piccante spiccati ed equilibrati.

Abbinamenti
È perfetto per antipasti di lenticchie, funghi porcini alla brace, insalate di tonno, radicchio alla griglia, passati di carciofi, primi piatti al ragù, pesce azzurro gratinato, agnello al forno, cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Toscana
Origine Italia
Varietà di olive Frantoio
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2018/19
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È perfetto per antipasti di lenticchie, funghi porcini alla brace, insalate di tonno, radicchio alla griglia, passati di carciofi, primi piatti al ragù, pesce azzurro gratinato, agnello al forno, cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2019 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2019 99/100
Olivyou Olivyou 2019 8/10
Recensioni
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