Extra Natives Olivenöl Frantoio

In der Toskana ist es einfach, auf „Fettunta“ zu stoßen: der typische lokale Snack, basierend auf Brot und rohem Öl. Die Fattoria Ramerino ist sich dieses Brauchs bewusst und hebt in der Produktion die Sorte hervor, die die Toskaner traditionell für diesen Snack verwenden. Das Olivenöl extravergine Frantoio di Ramerino stammt von der Sorte Frantoio: ein Beispiel für die Exzellenz dieser beliebten Sorte der toskanischen Tradition. Dieses Öl begeistert uns mit der Stärke seines bitteren und würzigen Charakters, Eigenschaften, die den toskanischen Geist zeigen, der von Händen gemacht wird, die arbeiten, lieben und sich um ihr Land kümmern.

Merkmale bei der Verkostung

Das Öl Frantoio di Ramerino hat eine intensive goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, klar. In der Nase ist es reichhaltig und kräftig, reich an Düften von Artischocke, Chicorée und Salat, begleitet von Noten von Minze und Rosmarin. Der Geschmack ist fein und komplex, mit würzigen Tönen von schwarzem Pfeffer und Zimt. Bitterkeit und Schärfe sind deutlich und ausgewogen.