Olio extravergine di oliva "Lei"
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BIO
Dalla terra calabrese origina l’olio extravergine di oliva Lei di Doria. Lei piace a tutti, perché “Lei è lei: elegante, precisa, raffinata, ricca di profumi e sentori gradevoli”, come spiega Alessandra Paolini, cuore e anima di questa realtà olivicola. L’olio ci appassiona perché racchiude in sé il carattere della Calabria, con sentori di erbe aromatiche mediterranee e note di pomodoro, cardo ed erba tagliata. Un olio dalla forte personalità, come contraddistinto dal colore rosso dell'etichetta, ottenuta dalla Grossa di Cassano, varietà autoctona solitamente consumata come oliva da mensa.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva Lei si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso, limpido; all'olfatto è deciso e ampio, ricco di sentori fruttati di pomodoro di media maturità, mela bianca e banana, accompagnati da note aromatiche di basilico, menta e origano. In bocca è elegante e di personalità con toni di fave fresche e lattuga. Amaro e piccante spiccati ed equilibrati.
Tipo | Biologico |
---|---|
Selezioni speciali | Preferito da noi |
Capacità / Peso | 500 ML |
Confezione | Bottiglia di vetro |
Regione produttore | Calabria |
Origine | Italia |
Varietà di olive | Grossa Di Cassano |
Certificatione | BIO |
Gusto dell'olio | Fruttato medio |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Abbinamenti | È ottimo su antipasti di fagioli, bruschette con verdure, insalate di farro, marinate di ricciola, zuppe di funghi ovoli, primi piatti al pomodoro, pesci alla brace, rombo ai ferri, coniglio al forno, pollame arrosto, formaggi freschi a pasta filata. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura. |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura |


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