Olio extravergine di oliva "Lei"

Preferito da noi
2020 Raccolta
  • BIO BIO
Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive Grossa Di Cassano
Origine Italia
Regione Produttore Calabria
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 25,90 € Prezzo speciale 23,31 € 10%
Disponibile
Descrizione

Dalla terra calabrese origina l’olio extravergine di oliva Lei di Doria. Lei piace a tutti, perché “Lei è lei: elegante, precisa, raffinata, ricca di profumi e sentori gradevoli”, come spiega Alessandra Paolini, cuore e anima di questa realtà olivicola. L’olio ci appassiona perché racchiude in sé il carattere della Calabria, con sentori di erbe aromatiche mediterranee e note di pomodoro, cardo ed erba tagliata. Un olio dalla forte personalità, come contraddistinto dal colore rosso dell'etichetta, ottenuta dalla Grossa di Cassano, varietà autoctona solitamente consumata come oliva da mensa. 

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Lei si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso, limpido; all'olfatto è deciso e ampio, ricco di sentori fruttati di pomodoro di media maturità, mela bianca e banana, accompagnati da note aromatiche di basilico, menta e origano. In bocca è elegante e di personalità con toni di fave fresche e lattuga. Amaro e piccante spiccati ed equilibrati.

Abbinamenti
È ottimo su antipasti di fagioli, bruschette con verdure, insalate di farro, marinate di ricciola, zuppe di funghi ovoli, primi piatti al pomodoro, pesci alla brace, rombo ai ferri, coniglio al forno, pollame arrosto, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Calabria
Origine Italia
Varietà di Olive Grossa Di Cassano
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È ottimo su antipasti di fagioli, bruschette con verdure, insalate di farro, marinate di ricciola, zuppe di funghi ovoli, primi piatti al pomodoro, pesci alla brace, rombo ai ferri, coniglio al forno, pollame arrosto, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2017 93/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 8/10
Recensioni

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