L'olio extravergine di oliva "Lorenzo N°5" di Lorenzo - Manfredi Barbera è un extravergine monovairetale prodotto con la cultivar di Nocellara del Belice la quale viene prodotta in collina della Sicilia Occidentale. Si tratta di un olio denocciolato, ovvero le olive entro 12 ora dalla raccolta vengono denocciolate prima della molitura, questo permetta all'olio di essere privi di tannini che sono nel nocciolo e meno amaro.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva "Lorenzo N°5" di Lorenzo - Manfredi Barbera, è un extravergine molto denso e dal colore giallo oro e al naso risulta delicatamente speziato e floreale. Il gusto è particolarmente cremoso con una nota di oliva.
