Das Olivenöl extravergine "Lorenzo N°5" von Lorenzo - Manfredi Barbera ist ein sortenreines natives Olivenöl extra, das aus der Sorte Nocellara del Belice gewonnen wird, die in den Hügeln Westsiziliens angebaut wird. Es handelt sich um ein entsteintes Öl, d.h. die Oliven werden innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte entsteint, bevor sie gepresst werden. Dadurch wird das Öl frei von Tanninen, die sich im Stein befinden, und weniger bitter.
Merkmale bei der Verkostung
Lorenzo - Das Olivenöl extravergine "Lorenzo N°5" von Manfredi Barbera hat eine sehr dichte, goldgelbe Farbe und ein zartes, würziges und blumiges Bouquet. Der Geschmack ist besonders cremig und hat einen Hauch von Oliven.
