Olio extravergine di oliva "Superbo"

Formato risparmio
2020 Raccolta
  • BIO BIO
Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive Moraiolo
Origine Italia
Regione Produttore Lazio
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 5 LT,Latta
Prezzo normale 101,40 € Prezzo speciale 86,29 € 15%
Disponibile
Descrizione

L’olio extravergine di oliva Superbo di Quattrociocchi ci appassiona grazie alla natura decisa ed avvolgente che lo contraddistingue, caratteristica tipica della cultivar di origine, il Moraiolo. Da una tale varietà di pregio si ottiene questo olio di altissima qualità unita ad un'alta produzione. Gli intenditori amano, in particolare, i suoi gusti fruttati con un finale amarognolo e leggermente piccante.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Superbo di Quattrociocchi presenta un colore giallo dorato intenso con leggere nuance verdi, limpido; al naso è pieno e complesso, ricco di sentori di erba fresca falciata e cicoria, affiancati da nette note aromatiche di menta e rosmarino. Ampio e di carattere al palato, ha toni di carciofo, lattuga e ricordo di pepe nero, mandorla acerba e cannella. Amaro potente e piccante spiccato.

Abbinamenti
È perfetto per antipasti di tonno, carpaccio di carne cruda con funghi porcini, marinate di pesce spada, zuppe di lenticchie, primi piatti con carciofi, polpo bollito, cacciagione di piuma o pelo in umido, formaggi stagionati a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 5 LT
Confezione Latta
Regione produttore Lazio
Origine Italia
Varietà di Olive Moraiolo
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È perfetto per antipasti di tonno, carpaccio di carne cruda con funghi porcini, marinate di pesce spada, zuppe di lenticchie, primi piatti con carciofi, polpo bollito, cacciagione di piuma o pelo in umido, formaggi stagionati a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2020 100/100
Bibenda Bibenda 2020
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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