L’olio extravergine di oliva Superbo Bio di Quattrociocchi ci appassiona grazie alla natura decisa ed avvolgente che lo contraddistingue, caratteristica tipica della cultivar di origine, il Moraiolo. Da una tale varietà di pregio si ottiene questo olio di altissima qualità unita ad un'alta produzione. Gli intenditori amano, in particolare, i suoi gusti fruttati con un finale amarognolo e leggermente piccante.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva Superbo Bio di Quattrociocchi presenta un colore giallo dorato intenso con leggere nuance verdi, limpido; al naso è pieno e complesso, ricco di sentori di erba fresca falciata e cicoria, affiancati da nette note aromatiche di menta e rosmarino. Ampio e di carattere al palato, ha toni di carciofo, lattuga e ricordo di pepe nero, mandorla acerba e cannella. Amaro potente e piccante spiccato.
