Olio extravergine di oliva Ogliarola
Olio extravergine di oliva Ogliarola di Mimì nasce dalla passione e dalla dedizione della famiglia Conserva. Domenico Conserva conosciuto da tutti come Mimì iniziò a coltivare olivi con il sogno di realizzare un olio di eccellenza, purtroppo non ebbe il tempo di portarlo a compimento. La sua passione e dedizione però contagiò i figli e la moglie che iniziarono a prendersi cura dell’eredità lasciata da Domenico fino a produrre un olio di eccellenza.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Ogliarola è un olio fruttato leggero, che regala sentori di erba tagliata e lattuga. Al palato prevale la freschezza della mandorla e nel complesso si percepisce un equilibrio tra il piccante e l’amaro.
Tipo | Monovarietale |
---|---|
Capacità / Peso | 500 ML |
Confezione | Bottiglia di vetro |
Regione produttore | Puglia |
Origine | Italia |
Varietà di Olive | 100% Ogliarola |
Gusto dell'olio | Fruttato leggero |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia della varietà Ogliarola. |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento |
Abbinamenti | Perfetto per l’utilizzo a crudo abbinato a pietanze dal sapore delicato per esaltarne i sapori come il pesce crudo o al vapore, molluschi e crostacei oppure su carpacci e verdure bollite. |
Consigli d'uso | Condimento a crudo di pietanze dalla struttura leggera e il sapore delicato come cottura al vapore e carpacci |
Utilizzo in cucina | A crudo |


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