L'huile d’olive vierge extra Ogliarola Mimì est née de la passion et du dévouement de la famille Conserva. Domenico Conserva, connu de tous sous le nom de Mimì, a commencé à cultiver des oliviers avec le rêve de produire une excellente huile, mais il n'a malheureusement pas eu le temps de le réaliser. Sa passion et son dévouement ont cependant contaminé ses enfants et sa femme qui commencèrent à prendre soin de l'héritage laissé par Domenico pour produire une huile d'excellence.
L'huile d'olive vierge extra Ogliarola est une huile légère et fruitée, avec des notes d'herbe coupée et de laitue. En bouche, elle offre un bon équilibre entre le piquant et l'amertume, tandis que la fraîcheur de l'amande prévaut au palais.
Huile d'olive vierge extra Ogliarola
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive 100% Ogliarola
Type olio evo monovarietale
Origine Italie
Région Producteur Puglia
Goût d'huile Fruité léger
Informations techniques complètes
À venir
22,70 €
(45,40 €/L)
Description
Jumelages
Parfait pour une utilisation crue combinée à des plats au goût délicat pour rehausser les saveurs, comme les poissons, les coquillages et les crustacés crus ou cuits à la vapeur, ou sur le carpaccio et les légumes bouillis.
Recommandations d'utilisation
Condiment pour les plats à texture légère et à saveur délicate comme les viandes cuites à la vapeur et les carpaccio
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 2 déc. 2 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue |
| Combinaisons | Parfait pour une utilisation crue combinée à des plats au goût délicat pour rehausser les saveurs, comme les poissons, les coquillages et les crustacés crus ou cuits à la vapeur, ou sur le carpaccio et les légumes bouillis. |
| Conseils d'utilisation | Condiment pour les plats à texture légère et à saveur délicate comme les viandes cuites à la vapeur et les carpaccio |
| Goût d'huile | Fruité léger |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Puglia |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Monovariétale |
| Types d'olive | 100% Ogliarola |
| Ingredients | Huile d'olive vierge extra 100% italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie de la variété Ogliarola. |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille |
Classifications
Flos Olei
Slow Food
Leone d'Oro
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