Olio extravergine di oliva Ogliarola di Mimì nasce dalla passione e dalla dedizione della famiglia Conserva. Domenico Conserva conosciuto da tutti come Mimì iniziò a coltivare olivi con il sogno di realizzare un olio di eccellenza, purtroppo non ebbe il tempo di portarlo a compimento. La sua passione e dedizione però contagiò i figli e la moglie che iniziarono a prendersi cura dell’eredità lasciata da Domenico fino a produrre un olio di eccellenza.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Ogliarola è un olio fruttato leggero, che regala sentori di erba tagliata e lattuga. Al palato prevale la freschezza della mandorla e nel complesso si percepisce un equilibrio tra il piccante e l’amaro.
