Olio extravergine di oliva Olivastra Seggianese

Giorgio Franci, nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso, è uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Il Frantoio maremmano è padre di numerosi oli di eccellenza, fra i quali l’olio extravergine di oliva Olivastra Seggianese di Frantoio Franci grazie alla filosofia che sta dietro al lavoro di Giorgio: rendere l’olio extravergine d’oliva di qualità un bene accessibile a tutti. Il prodotto è un monocultivar di olivastra seggianese, ottenuta da oliveti secolari della zona di Seggiano sul Monte Amiata. Questo extravergine di oliva fa parte della linea "Selezioni", nella quale troviamo l’eccellenza della produzione del Frantoio Franci: il prodotto ci piace perché portavoce di qualità ed eleganza, dovuti ai suoi delicati aromi di oliva con sentori sia vegetali che fruttati, in grado di farci “assaporare” le tipiche colline della Val d’Orcia.

Note di degustazione

L'olio Olivastra Seggianese si presenta, alla vista, giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido; al naso è ampio e avvolgente, con sentori di carciofo e cicoria, cui si affiancano note balsamiche di menta, rosmarino e salvia. Fine e complesso in bocca, ha toni di lattuga e ricordo di mandorla, cannella e pepe nero. Amaro spiccato e piccante deciso.