Huile d'olive vierge extra Olivastra Seggianese

Giorgio Franci, nommé "Héros du Made in Italy" par le Gambero Rosso, est l’un des protagonistes mondialement reconnu de la culture gastronomique italienne. La Frantoio de Maremme donne naissance à de nombreuses huiles excellentes, dont l'huile d'olive vierge extra Olivastra Seggianese du Frantoio Franci grâce à la philosophie qui sous-tend le travail de Giorgio : rendre l'huile d'olive vierge extra de qualité accessible à tous. Le produit est un monocultivar d'olive seggianese, obtenu à partir d'oliveraies séculaires dans la région de Seggiano sur le Monte Amiata. Cette huile d'olive vierge extra fait partie de la ligne "Selezioni", dans laquelle on retrouve l'excellence de la production du Frantoio Franci : nous aimons ce produit parce qu'il est le porte-parole de la qualité et de l'élégance, grâce à ses arômes délicats d'olive avec des notes à la fois végétales et fruitées, capables de nous transporter sur les collines typiques du Val d’Orcia.

Notes de dégustation

L'huile Olivastra Seggianese a une couleur jaune d’or intense et limpide avec des nuances de vert. Son arôme est ample et enveloppant, avec des notes d'artichaut et de chicorée, accompagnées sensations balsamiques de menthe, de romarin et de sauge. Fine et complexe en bouche, elle présente des tons de laitue et des notes d'amande, de cannelle et de poivre noir. Amertume prononcée et piquant franc.