Giorgio Franci, vom Gambero Rosso zum „Hero of Made in Italy“ ernannt, ist einer der weltweit anerkannten Protagonisten der italienischen Esskultur. Frantoio Maremmano hat viele hervorragende Öle hervorgebracht, einschließlich des Olivenöls extravergine Olivastra Seggianese von Frantoio Franci dank der Philosophie, die hinter Giorgios Arbeit steht: „hochwertiges Olivenöl extravergine, für jedermann zugänglich zu machen“. Das Produkt ist ein reinsortiges Öl aus Olivastra Seggianese, gewonnen aus jahrhundertealten Olivenhainen im Gebiet von Seggiano am Monte Amiata. Dieses Olivenöl extravergine ist Teil der Linie "Selezioni", in der wir die Exzellenz der Produktion von Frantoio Franci finden: wir mögen dieses Produkt, weil es Qualität und Eleganz aufweist, aufgrund seiner zarten Aromen von Oliven mit Noten von sowohl pflanzlichen als auch fruchtigen, in der Lage, uns die typischen Hügel von Val d‘Orcia zu schmecken.
Merkmale bei der Verkostung
Das Öl Olivastra Seggianese ist von intensiver, klarer, goldgelber Farbe mit grünlichen Nuancen. Sein Aroma ist reichhaltig und umhüllend, mit einem Hauch von Artischocke und Chicorée, flankiert von balsamischen Noten von Minze, Rosmarin und Salbei. Fein und komplex im Mund, weist es Töne von Salat und Anklänge von Mandel, Zimt und schwarzem Pfeffer auf. Starke Bitterkeit und kräftige Schärfe.
