Olio extravergine di oliva "Villa Magra" Gran Cru

Name: Olio extravergine di oliva "Villa Magra" Gran Cru
Brand: Franci
SKU: FRA-VMGC
Price: 23.93 EUR
Availability: InStock
Rating: 100 (1 reviews)

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2020 Raccolta

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Tipo Olio evo monovarietale

Varietà di olive Frantoio

Origine Italia

Regione Produttore Toscana

Gusto dell'olio Fruttato intenso

Scheda tecnica completa

Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro

Prezzo normale 28,12 € Prezzo speciale 23,93 € 15%

Disponibile

Descrizione

Giorgio Franci, nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso, è uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Il Frantoio maremmano è padre di numerosi oli di eccellenza, fra i quali l’olio extravergine di oliva Villa Magra Grand Cru di Franci. Simbolo dell'azienda, quest'olio elegante e potente è la migliore produzione dell'oliveto Villa Magra, oliveto secolare familiare distrutto dalla gelata del 1985 e reimpiantato nel 1987. Un prodotto elegante da monocultivar Frantoio al 100%, fruttato intenso, dal colore verde carico e dal profumo erbaceo penetrante e potente, per uno dei più straordinari oli extravergini italiani.

Note di degustazione

L'olio Villa Magra Grand Cru appare, alla vista, verde intenso. Dal profumo fresco, erbaceo penetrante e potente con note dominanti di carciofo, cardo e mandorla acerba, impreziosito da sfumature floreali e di amarena che danno vita ad un bouquet di estrema complessità. Al gusto è potente e l'amaro ed il piccante sono in ottima armonia, con una grande complessità di sentori vegetali con lunga persistenza di morbide note aromatiche.

Abbinamenti

Ottimo a crudo per contrastare la componente dolce di patate, fagioli, ceci e zuppe di verdure in genere; su carni rosse o su pesci molto saporiti; in abbinamento a formaggi freschi come raveggiolo o mozzarella che esaltano la componente fresco-vegetale dell’olio, ottimo su tortelli ricotta e spinaci, riso o pasta in bianco con parmigiano a scaglie e su funghi porcini alla griglia.

Consigli d'uso

Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.

Scheda tecnica

Maggiori Informazioni
Capacità / Peso	500 ML
Confezione	Bottiglia di vetro
Regione produttore	Toscana
Origine	Italia
Varietà di Olive	Frantoio
Gusto dell'olio	Fruttato intenso
Anno di produzione	2020
Ingredienti	100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione	In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto	Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti	Ottimo a crudo per contrastare la componente dolce di patate, fagioli, ceci e zuppe di verdure in genere; su carni rosse o su pesci molto saporiti; in abbinamento a formaggi freschi come raveggiolo o mozzarella che esaltano la componente fresco-vegetale dell’olio, ottimo su tortelli ricotta e spinaci, riso o pasta in bianco con parmigiano a scaglie e su funghi porcini alla griglia.
Consigli d'uso	Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina	A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura