Fruttanuda

Fruttanuda è un’azienda giovane ma soprattutto familiare. A Monte Porzio Catone in provincia di Roma che è nata questa realtà frutto del lavoro di 8 fratelli, 4 femmine e 4 maschi che hanno messo insieme le loro competenze per diffondere le marmellate create con la ricetta di mamma Teresa.

Proprio dalla loro madre, che era un medico oncologo, è nata la loro passione per il mondo del food; Teresa, nonostante il duro lavoro, non faceva mai mancare in casa piatti buonissimi e sempre nuovi a tutta la sua numerosa famiglia. I figli raccontano che i dolci non erano il piatto forte della madre per via delle troppe regole e del poco tempo a disposizione, ma per la marmellata si era inventata una ricetta semplice e soprattutto veloce ottenendo un risultato eccezionale. Questa stessa ricetta i figli l'hanno ripresa e riprodotta su larga scala con l'attenzione quasi maniacale ad avere sempre materia prima freschissima e soprattutto coltivata secondo il metodo biologico.

Fruttanuda ci ha colpito oltre per la bontà e la qualità dei suoi prodotti anche per la scelta del packaging, semplice ed essenziale che non distoglie l'attenzione da quello che è il contenuto al suo interno e allo stesso tempo lo richiama proprio nella semplicità; le confetture di Fruttanuda, infatti, sono "Extra" il che significa che su 100 grammi di prodotti il contenuto di frutta è superiore all'85%.

I gusti delle confetture di Fruttanuda sono diversi ma soprattutto sono stagionali; la cura nella scelta della materia prima è valorizzata anche da una scelta consapevole di frutta al giusto punto di maturazione e che quindi non ha bisogno di altro; infatti, nelle confetture non ci sono pectina, succo di limone ne conservanti o aromi artificiali.