Oro del Desierto

Oro del Desierto è una azienda a conduzione famigliare fondata da Rafael Alonso Aguilera, un noto imprenditore che dopo una lunga esperienza alberghiera alle spalle nel 1996 prese in carico l'intera azienda agricola di famiglia riuscendo a compiere il sogno di produrre olio extravergine di oliva a conduzione propria e di commercializzarlo a livello mondiale.

La realtà è situata nel Deserto di Tabernas, in Spagna in un antico frantoio del 900 il cui vasto territorio è baciato da circa 3000 ore di sole all'anno senza sbalzi di temperatura che permette una condizione favorele per la crescita di uliveti biologici. La famiglia, oggi possiede circa 25.000 oliveti di produzione biologica di differenti varietà, ogni giorno si impegna nel rispetto della terra, dell'ambiente applicando criteri di sostenibilità garantendo i massimi livelli di qualità ed utilizza irrigazioni a goccia deficitarie, concimi organici e prodotti naturali.

Una famiglia che dimostra amore e passione per il proprio lavoro fin dai primi processi di lavorazione dell'oliva, vengono selezionate in modo tradizionale a mano o meccanicamente a seconda del grado di maturazione e immediatamente trasferite nel frantoio dotato di tecnologie all'avanguardia.