Testa Conserve

Testa Conserve è la storia di una grande famiglia di pescatori coronata da una lunga tradizione antica più di 200 anni che con le sue barche solca i mari siciliani alla ricerca del pesce azzurro e del tonno più pregiato per realizzare tipiche specialità della cucina mediterranea. La loro storia è legata a Ognina, l'antico porto di Ulisse che nel Trecento è divenuto un piccolo porticciolo da cui la famiglia Testa ha costruito i pilastri di questa splendida realtà fatta di dedizione, fatica e tenacia.

La famiglia composta da Salvatore, Giuseppe, Concetto e Antonino decidono di fondare il marchio Testa Conserve nel 2017 con lo scopo di impegnarsi a portare avanti giorno per giorno la volontà di creare una filiera completa il cui il prodotto finale è pescato e lavorato dalle stesse mani esperte rispecchiando pienamente la tradizioni degli antichi maestri tonnieri.

Nel corso degli anni, il frutto dell'unione tra tradizione e innovazione ha permesso di realizzare prodotti di eccellenza fatti con ingredienti di altissima qualità nel pieno rispetto della tradizione, della natura e della biosostenibilità raccontando per iscritto la storia di questa famiglia catanese e portando il gusto vero della Sicilia nel mondo.

Tuttavia, la famiglia Testa crede fermamente in una pesca artigianale e non intensiva assicurando la qualità del pescato seguendo il ciclo produttivo della fauna marina e operando con trasparenza e tracciabilità dando vita a prodotti delicati dal packaging ispirato allo stile liberty siciliano.