Olio extravergine di oliva Umbria Riserva

2020 Raccolta
  • DOP DOP
Tipo olio evo multivarietale
Varietà di olive Frantoio, Leccino, Moraiolo
Origine Italia
Regione Produttore Umbria
Gusto dell'olio Fruttato medio
Denominazione Dop Umbria
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 25,92 € Prezzo speciale 23,33 € 10%
Disponibile
Descrizione

L’olio extravergine di oliva Umbria DOP Riserva di Marfuga nasce da uliveti coltivati nei comuni di Campello sul Clitunno, Spoleto e Trevi ad un’altitudine compresa tra i 300 e i 600 metri s.l.m. Il clima continentale freddo che si trova su queste colline rende difficile l’attacco della mosca olearia ed insieme alle caratteristiche del terreno, regalano la coltivazione di frutti per la produzione di un extravergine di altissima qualità che lo fanno rientrare nel disciplinare DOP (Denominazione di Origine Protetta). L’olio extravergine di oliva DOP Umbria Riserva di Marfuga si distingue poiché viene prodotto da olive selezionate Moraiolo e Frantoio raccolte esclusivamente tramite brucatura a mano.

Note di degustazione

La particolarità di quest’olio è che le olive vengono lavorate nel frantoio di famiglia leggermente in anticipo rispetto al giusto grado di maturazione. Questa particolarità dona all’olio extravergine di oliva Umbria DOP Riserva un colore verde più intenso e ed un profumo erbaceo e fresco. Il sapore è ampio, con equilibrata nota amara e piccante ed una grande complessità di sentori vegetali con profumi di mandorla verde in chiusura.

Abbinamenti
Perfetto per carni rosse e zuppe di legumi.
Consigli d'uso
Ideale da utilizzare a crudo o in abbinamento a piatti dai sapori decisi
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Certificato DOP
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Umbria
Origine Italia
Denominazione Dop Umbria
Varietà di Olive Frantoio, Leccino, Moraiolo
Certificatione DOP
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento
Abbinamenti Perfetto per carni rosse e zuppe di legumi.
Consigli d'uso Ideale da utilizzare a crudo o in abbinamento a piatti dai sapori decisi
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2020 98/100
Recensioni

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