Doria

La Società Agricola Doria rappresenta una realtà storica di Doria, località inserita nella piana di Sibari, in provincia di Cosenza. L'azienda, già attiva nei primi anni del '900, ha potuto contare fin dalla sua fondazione sulla presenza di agrumeti, pescheti ed uliveti. Ad aumentarne la popolarità è stata soprattutto la produzione di olio extravergine d'oliva di eccellente fattura. Nel corso dei decenni, ad assicurare la qualità dei prodotti è l'immutato rispetto per i valori posti a base dell'attività, come la tutela di natura ed ecosistema e la volontà di regalare ai clienti prodotti volti a garantirne il benessere. Da qui gli investimenti nella ricerca, e la continua innovazione dei metodi di produzione; questo senza rinunciare ai preziosi insegnamenti frutto della tradizione.

La Società Agricola Doria ha scelto di portare sul mercato sia monocultivar che blend, questi ultimi introdotti a partire dal 2011. Il fatto di puntare su varietà autoctone ha permesso ad uno dei suoi oli di punta, il Monocultivar Grossa di Cassano, di ottenere un riconoscimento prestigioso come le "3 olive" sulla guida Slowfood. Meritano una citazione anche cultivar quali Cipressino, in grado di stupire il palato con le sue note spiccate di amaro, Caromea, dai sentori di mandorla fresca, ed Etnea. Tra i blend può essere ricordato il Sud, ottenuto da Coratina, Nocellara del Belice e Tondina.

A testimoniare la continua attenzione dell'azienda per i propri prodotti è l'importanza assegnata ai metodi di confezionamento. Da sempre viene privilegiato l'utilizzo di latte e lattine, che consentono di conservare nel migliore dei modi l'olio extravergine, mantenendone immutate le caratteristiche organolettiche nel tempo. Lo sguardo rivolto al futuro ha portato alla nascita di nuove combinazioni di sapore. Dal 2013, ad esempio, i consumatori hanno la possibilità di acquistare condimenti a base di olio extravergine di oliva arricchiti da cedro e bergamotto, agrumi tipici calabresi