Olio extravergine di oliva Riviera Ligure

(0 recensioni)
  • DOP DOP
Tipo Olio evo monovarietale Dop
Varietà di olive Taggiasca
Origine Italia
Regione produttore Liguria
Gusto dell'olio Fruttato leggero
Denominazione Dop Riviera Ligure
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 19,35 € Prezzo speciale 14,51 € 25%
Disponibile
Descrizione

La famiglia Anfosso produce, dal 1945, olio extravergine di oliva nel rispetto della tradizione ligure di Ponente. Tutta la produzione  di Anfosso ha lo scopo di  valorizzare le tradizioni di questa regione e dei prodotti che da sempre la caratterizzano: da qui nasce l’olio extravergine di oliva Riviera Ligure di Anfosso, prodotto DOP che ci appassiona per la capacità di riportare al palato il gusto della cultivar dal quale deriva, la famosissima Taggiasca. Questo prodotto ci lascia entrare in un territorio unico, nella zona di origine protetta della provincia di Imperia, dotato di materie prime di elevata qualità che vengono lavorate per regalare prodotti dal sapore autentico. 

Note di degustazione

L'olio DOP Riviera Ligure si presenta di colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, limpido. All’olfatto è ampio e avvolgente, dotato di sentori fruttati di pomodoro acerbo e mela bianca, cui si affiancano note balsamiche di basilico e prezzemolo. In bocca è fine e complesso, con toni di carciofo e nuance di sedano e lattuga. Amaro e piccante presenti ed equilibrati, con dolce in evidenza.

Abbinamenti
Si accompagna molto bene a maionese, aragosta al vapore, carpaccio di dentice, insalate di mare, marinate di spigola, passati di funghi ovoli, cous cous di pesce, fritture di verdure, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, dolci lievitati.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura delicata. Per cotture brevi a temperatura moderata e per friggere.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Certificato DOP
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Liguria
Origine Italia
Denominazione Dop Riviera Ligure
Varietà di olive Taggiasca
Certificatione DOP
Gusto dell'olio Fruttato leggero
Anno di produzione 2019
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Si accompagna molto bene a maionese, aragosta al vapore, carpaccio di dentice, insalate di mare, marinate di spigola, passati di funghi ovoli, cous cous di pesce, fritture di verdure, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, dolci lievitati.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura delicata. Per cotture brevi a temperatura moderata e per friggere.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi a temperatura moderata, Per friggere
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 1 foglia verde
Flos Olei Flos Olei 2020 86/100
Olivyou Olivyou 2017 7/10
Recensioni
Scrivi la tua recensione
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account

Info per l'acquisto

Spedito in 24h, consegna in 48/72h (solo Italia)

Imballo anti-rottura brevettato

100% Qualità garantita

Nessun minimo d'ordine

Contributo fisso spese di spedizione 6€. Gratuito per ordini superiori a 79€

Servizio clienti

Lun-Ven 10-13 e 14-19

Telefono +39.02.92800713

info@olivyou.com

Assistenza online

Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!
Altri oli monovarietali
  1. Olio extravergine di oliva Coratina 500 ML Mimì
    Nuovo a catalogo
    2020 Raccolta
    Mimì Olio extravergine di oliva Coratina 500 ML
    Prezzo normale 18,58 € Prezzo speciale 16,72 € 10%
  2. olio-extravergine-di-oliva-correggiolo-500-ml-palazzo-di-varignana-emilia-romagna
    Palazzo di Varignana Olio extravergine di oliva Correggiolo 500 ML
    Prezzo normale 29,70 € Prezzo speciale 25,27 € 15%
  3. Confezione regalo Bis Olio Mimì 2x500 ML Coratina, Ogliarola
    Nuovo a catalogo
    2020 Raccolta
    Mimì Confezione regalo Bis di Olio Mimì 2 x 500 ML
    Prezzo normale 48,98 € Prezzo speciale 44,08 € 10%
  4. Olio extravergine di oliva Il Sincero Viola 1500 ML Umbria
    Nuovo a catalogo
    2020 Raccolta
    Viola Olio extravergine di oliva "Il Sincero" 1,5 LT
    Prezzo normale 80,51 € Prezzo speciale 72,46 € 10%