Feudo Disisa

Feudo Disisa ha alle proprie spalle una storia quasi millenaria, il nome Disisa infatti in arabo significa "La Splendida" che suggerisce radici risalenti al 1200 quando la Sicilia era terra di conquista da parte degli emiri.

Dopo l’abolizione dei privilegi feudali l’arciprete Nicolò Di Lorenzo acquistò il feudo e da allora la famiglia Di Lorenzo, arrivata oggi alla quinta generazione, guida l'azienda con passione, dedizione e rispetto per le tradizioni del territorio bilanciando scelte innovative e d’avanguardia.

L’azienda Agricola Disisa si trova in Sicilia nel territorio di Monreale in provincia di Palermo ad un’altitudine di 400-500 metri sul livello del mare ed è in questo territorio che si estendono 400 ettari tra vigneti e oliveti.

Le olive vengono raccolte a mano tra Ottobre e Novembre e, dopo una selezione accurata, vengono sottoposte a molitura nel frantoio aziendale ad una temperatura controllata. Le cultivar protagoniste sono sicuramente la Cerasuola da cui l’azienda produce due monovarietali di cui uno certificato Biologico, la Nocellara del Belice e la Biancolilla. Sfruttando le erbe e gli agrumi coltivati nella tenuta, Feudo Disisa ha deciso di produrre anche altri condimenti come gli agrumati e gli speziati.