Offre spéciale pour 2 bouteilles de 500 ml d'huile d'olive vierge extra "Laudemio" des Marchesi de' Frescobaldi. Cette huile doit son nom au fait qu'à l'époque médiévale, le nom de Laudemio était utilisé pour indiquer la partie de la récolte réservée au seigneur, propriétaire Des terres. On lui offrait la meilleure partie de la récolte, appelée "Laudemio", dont le nom est depuis synonyme de valeur et de qualité. D'où l'idée de créer, il y a trente ans, une marque et un consortium d'entreprises pour la production de cette huile sur la base d’un cahier des charges très strict. Les olives sont récoltées au plus tard en octobre ou en novembre, avant leur maturation. Elles sont ensuite pressés le même jour, jamais plus de 24 heures après leur collecte, dans le moulin familial. Ces règles garantissent un résultat remarquable. Frescobaldi applique un processus de sélection strict et seule l'huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité est sélectionnée pour devenir Laudemio Frescobaldi.
Notes de dégustation
Laudemio Frescobaldi est une huile d'olive vierge extra puissante, naturellement riche en polyphénols, de couleur vert émeraude brillante, au parfum d'herbe coupée et d'artichaut, et au goût intense et agréablement piquant. Cette année, le profil aromatique est extrêmement riche, avec une grande ampleur olfactive, des senteurs typiquement liées au territoire de la Toscane, ouvrant sur un cœur d'artichaut et d'olive verte, suivi d'une note d'herbe fraîchement coupée. Le goût est caractérisé par un équilibre extraordinaire entre l'amertume, le piquant et le fruité.
