Les cèpes des pins entiers (Boletus Pinicula) d'Oliveri sont la variété la plus prisée de la famille des bolets, c'est-à-dire les cèpes les plus rares, qui se distinguent par la couleur rouge/brun foncé du chapeau et la texture très ferme et charnue. Lorsqu'ils sont frais, ils sont cuits à la vapeur et mis dans de l'huile d'olive vierge extra où ils acquièrent une saveur encore plus intense.
VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100 G DE PRODUIT) :
Valeur énergétique (kcal / kJ) 74/310
Matières grasses (g) 2,8 dont acides gras saturés (g) 0,97
Glucides (g) 6,5 dont sucres (g) 3,5
protéines (g) 5,8
Sel (g) 1,2
Cèpes des pins entiers
Format and box 190 GR, Pot en verre
Type Champignons dans l'huile d’olive vierge extra
Origine Italie
Région Producteur Piemonte
Informations techniques complètes
À venir
33,61 €
Description
Jumelages
Excellent avec un tartare de viande ou de poisson.
Recommandations d'utilisation
Il s'agit d'un hors d'œuvre parfait au goût intense. Il peut également être utilisé comme un champignon frais dans un tartare de viande ou de poisson.
Fiche technique
| Combinaisons | Excellent avec un tartare de viande ou de poisson. |
|---|---|
| Conseils d'utilisation | Il s'agit d'un hors d'œuvre parfait au goût intense. Il peut également être utilisé comme un champignon frais dans un tartare de viande ou de poisson. |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Piemonte |
| Emballage | Pot en verre |
| Capacité / Poids | 190 GR |
| Ingredients | Cèpes (boletus pinicola), huile d'olive vierge extra, vin blanc, vinaigre de vin, sel, épices. Conservateur : acide lactique |
| Conservation | Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans les 20 jours. |
| Conservation du produit | À consommer dans les 2 mois à compter de la date de conditionnement. |
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