Les crèmes à base de vinaigre balsamique et truffe de la vinaigrerie Giusti élargissent la palette aromatique du vinaigre balsamique en le transformant en réduction. Elles sont en effet obtenues en chauffant le vinaigre avec l'ajout d'amidon de maïs et de moût de raisin cuit. Du classique aux saveurs les plus diversifiées, la vinaigrerie Giusti propose une large gamme de condiments à marier à différents plats, de l'entrée au dessert.
Notes de dégustation
La crème à base de vinaigre balsamique et truffe est onctueuse, délicate et enveloppante, caractérisée par une saveur aigre-douce et des notes intenses de truffe.
VALEURS NUTRITIONNELLES (100 g de produit):
Énergie (Kcal/kJ) 777/183
Matières grasses (g) 0 dont acides gras saturés (g) 0
Glucides (g) 45 dont sucres (g) 33
Protéines (g) 0,6
Sel (g) 2,1