L'huile d'olive vierge extra "Bio" Frantoio di Cornoleda est obtenue à partir d'un assemblage de différentes variétés locales et a été la première huile à obtenir la certification biologique des Monts Euganéens. Les fruits sont récoltés à un stade précoce puis pressés dans une installation à cycle continu.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Bio" Frantoio di Cornoleda se distingue par une robe dorée aux reflets verts. Le nez est intense et sobre à la fois avec des notes de chardon, de basilic, de feuille de tomate et d'herbe fraîchement coupée. En bouche, la saveur est plus modérée avec un léger piquant et un développement prononcé en finale.