Huile d'olive vierge extra "Frantoio Franci"

Giorgio Franci, nommé "Héros du Made in Italy" par le Gambero Rosso, est l’un des protagonistes mondialement reconnu de la culture gastronomique italienne. La Frantoio de la Maremme produit de nombreuses huiles excellentes, dont l’huile d'olive vierge extra Toscano Frantoio, grâce à la philosophie qui est à la base du travail de Giorgio : faire de l’huile d'olive vierge extra de qualité un produit accessible à tous. En Toscane, un savant équilibre entre tradition et technique a donné ce produit hors du temps qui affiche les couleurs dorées et les notes sauvages typiques du cultivar Frantoio, exaltant le Val d’Orcia, un lieu où l'homme vit en totale harmonie avec son terroir.

Notes de dégustation

L'huile d'olive vierge extra 100% italienne du Frantoio Franci présente une couleur dorée intense aux nuances de vert, limpide ; son arôme est plein et enveloppant, avec des senteurs nettes de chicorée, d'artichaut et de laitue, accompagnées de tonalités aromatiques de menthe, de romarin et de sauge. Ample et corsée au palais, elle est enrichie de notes de poivre noir, de cannelle et d'amande. Une amertume très prononcée et un piquant net.