Le monocultivar d'huile d'olive vierge extra Maurino di Cerrosughero de Laura De Parri est une huile de caractère, élégante, fine et harmonieuse, avec des notes balsamiques enveloppées de délicates touches végétales, mais en même temps très présentes. L'aire de production est Canino, les olives sont récoltées les dix premiers jours d'octobre sur des oliviers situés à une altitude de 300 m au-dessus du niveau de la mer.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Maurino est de couleur jaune doré aux reflets verts, claire. Elle a un goût goût moyennement fruité, et se confirme en bouche complexe et fine, persistante et agréable.
