L'huile d'olive vierge extra Peranzana Mimì est née de la passion de Donato et Michele et de leur mère Giuditta qui ont réalisé le rêve de leur père Domenico dit Mimì. Leur oliveraie s'étend sur 80 hectares où ils cultivent avec dévouement 24 000 oliviers qui produisent environ 500 hectolitres d'huile chaque année.
L'huile d'olive vierge extra Peranzana Mimì est une huile fruitée d'intensité moyenne avec, au nez, de nombreux parfums végétaux et herbacés, et une note distincte de tomate et de pomme verte. En bouche, la fraîcheur de la pomme et de la tomate verte réapparaît et montre un caractère piquant et amer tout en maintenant une élégante harmonie entre les deux composantes.
Huile d'olive vierge extra Peranzana
Format and box 3 LT, Bag in Box
Types d'olive 100% Peranzana
Type olio evo monovarietale
Origine Italie
Région Producteur Puglia
Goût d'huile Fruité moyen-intense
Informations techniques complètes
À venir
66,90 €
(22,30 €/L)
Description
Jumelages
Idéale pour accompagner les plats crus comme pour assaisonner les salades ou les légumes, mais aussi les viandes et poissons grillés ou les soupes
Recommandations d'utilisation
Assaisonnement sur les grillades, les salades ou les soupes
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson courte à modérée température |
|---|---|
| Combinaisons | Idéale pour accompagner les plats crus comme pour assaisonner les salades ou les légumes, mais aussi les viandes et poissons grillés ou les soupes |
| Conseils d'utilisation | Assaisonnement sur les grillades, les salades ou les soupes |
| Goût d'huile | Fruité moyen-intense |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Puglia |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bag in Box |
| Capacité / Poids | 3 LT |
| Type | Monovariétale |
| Types d'olive | 100% Peranzana |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie de la variété Peranzana. |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille |
Classifications
Flos Olei
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