L'huile d'olive vierge extra Riviera Ligure "CRU SEENA" Sommariva est une huile vierge extra de très haute qualité, obtenue à froid selon le Règ. U.E. 1019/02, en quantités limitées, à partir des meilleures olives de différentes variétés, dont 80% de Taggiasca, Colombaia et Pignola, toutes certifiées D.O.P. Riviera Ligure di Ponente &ndash ; Riviera del Ponente Savonese. Dénoyautage et extraction à froid à deux phases dans les 24 heures qui suivent la récolte des olives, mise en bouteille sans filtration.
Notes de dégustation
La couleur varie du jaune-vert au jaune légèrement voilé. Arôme d'intensité moyenne, frais et léger au goût délicat, légèrement fruité avec des notes d'artichaut.
