Huile d'olive vierge extra Colline Salernitane "Rea"

À Torretta, un hameau de Battipaglia, le moulin oléicole homonyme produit plusieurs huiles d'olive vierges extra dont les noms sont inspirés de la mythologie et de la culture grecques. Parmi celles-ci, l'huile d'olive vierge extra Colline Salernitane Rea di Torretta : Rhéa comme le nom de la divine épouse de Cronos, roi des Titans, mère de Zeus. Nous aimons le tempérament féminin de cette huile, à la fois délicat et énergique, avec des tons de cardon et d'artichaut qui se mêlent habilement à des notes de pomme. Issu de l’assemblage de Rotondella, Carpellese et Frantoio, le produit nous plonge dans cette figure mythologique aux tonalités chaudes et amères.

Notes de dégustation

L'huile d'olive vierge extra "Rea" DOP Colline Salernitane de Torretta présente un fruité vif d'huile verte, herbacée, dans laquelle se mêlent avec une grande harmonie des notes élégantes de pomme, d'artichaut et de tomate verte. Le goût est fin et complexe avec des tons importants de cardon, d'artichaut et d'amande. Les notes herbacées intrigantes et persistantes donnent un équilibre remarquable aux tons amers et épicés.