Le Perlage aux truffes noires de Tartuflanghe est un délicieux condiment de jus de truffe en billes noires molles obtenu en extrayant directement la truffe pendant la cuisson puis en la sphérifiant, ce qui le rend très analogue au caviar noir. Un produit innovant et raffiné qui symbolise la recherche et l'innovation continues de Tartuflanghe. VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100 G DE PRODUIT) : Énergie (kJ/kcal) 26
Matières grasses (g) 109 dont acides gras saturés (g) 0,5
Glucides (g) 0,1 dont sucres (g) 3,8
Protéines (g) 0,5
Sel (g) 1,2
Perlage de truffes noires fines
Format and box 50 GR, Bocal en verre avec étui
Type Perles de truffes noires
Origine Italie
Région Producteur Piemonte
Informations techniques complètes
À venir
21,80 €
Description
Jumelages
Se marie parfaitement avec les charcuteries, les fromages, les plats de viande et de poisson.
Recommandations d'utilisation
S'utilise cru pour la préparation des croûtons de pain beurré, des blinis, des fromages et du foie gras et des veloutés.
Fiche technique
| Combinaisons | Se marie parfaitement avec les charcuteries, les fromages, les plats de viande et de poisson. |
|---|---|
| Conseils d'utilisation | S'utilise cru pour la préparation des croûtons de pain beurré, des blinis, des fromages et du foie gras et des veloutés. |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Piemonte |
| Emballage | Bocal en verre avec étui |
| Capacité / Poids | 50 GR |
| Ingredients | Jus de truffe noire (50%) (Tuber melanosporum Vitt., eau, sel), eau, encre de seiche, épaississant : E401, sel, arôme, acidifiant : E330. Contient des mollusques. Le produit ne contient pas d'OGM |
| Conservation | Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, consommer dans les 30 jours. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 24 mois à compter de la date de conditionnement. |
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Colis anti-casse brevetés
Pas de commande minimale
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