Le vinaigre balsamique de Modène "Il Classico" 2 Medaglie Oro est un produit historique de la vinaigrerie Giusti et constitue l’un des produits les plus emblématiques et représentatifs de la gamme de l’entreprise. L'étiquette, conçue au début du XXe siècle dans le style de l'époque, affiche son palmarès : 14 médailles d'or décernées à la vinaigrerie lors des expositions internationales de la Belle Époque.
Notes de dégustation
Le vinaigre balsamique de Modène "Il Classico" 2 Medaglie Oro nous a impressionnés par sa polyvalence, convenant à une utilisation aussi bien crue que cuite. La bonne densité de 1,25 et son excellent équilibre aigre-doux sont accompagnés de senteurs de fruits mûrs et de notes de réglisse et de poivre noir.