L'équipe OlivYou a sélectionné une sélection d'huiles d'olive extra vierges profondément enracinées dans le territoire de la région des Abruzzes pour vous faire vivre une expérience de voyage dans les couleurs, les odeurs et les goûts de cette terre magique. Un coffret dégustation dans lequel nous avons soigneusement sélectionné 3 des meilleures Huiles d'Olive Vierge Extra extraites uniquement de cultivars indigènes régionaux pour vous guider dans la découverte d'un lieu unique avec une expérience EXTRA-ordinaire.
La première extra vierge est Biologico de Forcella, une huile fruitée moyenne produite à partir des variétés Dritta et Leccino issues de l'agriculture biologique. Goût équilibré, avec des notes d'herbe coupée et d'amande douce, l'ingrédient idéal pour diverses préparations crues et culinaires.
La deuxième extra vierge est "L'Uomo di Ferro" de Marina Palusci, une huile monovariétale intensément fruitée de la variété Dritta. Amertume très marquée et épicé bien exprimé, il est idéal pour assaisonner les plats froids et chauds avec une structure robuste.
La troisième extra vierge est la DOP Colline Teatine Vestese de La Selvotta, une huile légèrement fruitée créée par la mouture d'olives des variétés Nebbio, Leccino et Gentile di Chieti. Vinaigrette crue parfaite sur salades, riz, crustacés et poissons vapeur, viandes blanches grillées et fromages de chèvre.