Les cèpes séchés spéciaux d'Oliveri sont séchés selon la tradition après avoir été traités et coupés. Le séchage leur permet de conserver un certain parfum, leur saveur authentique et leur douceur. Il s'agit de cèpes (Boletus edulis) séchés appartenant à la catégorie « spéciale », c'est-à-dire des champignons encore jeunes, de taille moyenne et d'une couleur allant de la crème à la noisette, qui se distinguent par une saveur typique et intense à utiliser pour les accompagnements et les garnitures.
VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100 G DE PRODUIT) :
Valeur énergétique (kcal / kJ) 250 / 1046
Matières grasses (g) 2 dont acides gras saturés (g) 0,8
Glucides (g) 29 dont sucres (g) 0 Fibres (g) 0
protéines (g) 29
Sel (g) 0 Vitamines et sels minéraux (g) 0
Champignons séchés cèpes spéciaux
Format and box 40 GR, Enveloppe
Type Champignons séchés
Origine Italie
Région Producteur Piemonte
Informations techniques complètes
À venir
12,49 €
Description
Jumelages
Idéal pour préparer de savoureux accompagnements et plats farcis.
Recommandations d'utilisation
Avant de les utiliser, les champignons doivent être rincés à l'eau froide et trempés dans l'eau tiède pendant environ 10 minutes. Ensuite, les égoutter et les presser légèrement. Ils ne peuvent pas être consommés crus mais uniquement après cuisson.
Fiche technique
| Combinaisons | Idéal pour préparer de savoureux accompagnements et plats farcis. |
|---|---|
| Conseils d'utilisation | Avant de les utiliser, les champignons doivent être rincés à l'eau froide et trempés dans l'eau tiède pendant environ 10 minutes. Ensuite, les égoutter et les presser légèrement. Ils ne peuvent pas être consommés crus mais uniquement après cuisson. |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Piemonte |
| Emballage | Enveloppe |
| Capacité / Poids | 40 GR |
| Ingredients | Cèpes séchés (Boletus edulis et groupe correspondant) 100%. |
| Conservation | Conserver dans un endroit frais (de préférence réfrigéré MAX 6°) et sec, à l'écart des sources de chaleur. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 12 mois à compter de la date de conditionnement. |
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Colis anti-casse brevetés
Pas de commande minimale
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