L'huile d'olive vierge extra Biologico de Ciccolella est élaborée à partir d'olives barese Coratina et Ogliarola 100% biologiques provenant de la chaude campagne ensoleillée des Pouilles. Depuis plus de 4 générations, la famille Ciccolella voue amour et passion au développement et au soin des oliveraies dans le but de diffuser une véritable culture de l'huile d’olive, faite de tradition, innovation et durabilité.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Biologico Ciccolella est un monocultivar biologique moyennement fruité obtenu à partir d'olives cultivées et récoltées selon un processus de broyage de 6 heures environ. L'huile surprend par son parfum et ses notes herbacées et florales particulières, accompagnées d’une pointe d'amande et de camomille. En bouche, la saveur est franche et limpide, bien équilibrée, avec d'agréables et délicates notes d'amertume et de piquant. Elle présente une consistance moyennement fluide et se caractérise par une acidité de 0,1-0,2%.
Huile d'olive vierge extra Biologico
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive Coratina e Ogliarola Barese
Type huile evo multivariétale
Origine Italie
Région Producteur Puglia
Goût d'huile Fruité moyen
Informations techniques complètes
À venir
22,02 €
(44,04 €/L)
Description
Jumelages
Se marie parfaitement avec les plats à base de poisson, les viandes blanches, les légumes et les fromages affinés.
Recommandations d'utilisation
En filet sur tous les types de plats moyennement structurés.
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue |
|---|---|
| Combinaisons | Se marie parfaitement avec les plats à base de poisson, les viandes blanches, les légumes et les fromages affinés. |
| Conseils d'utilisation | En filet sur tous les types de plats moyennement structurés. |
| Goût d'huile | Fruité moyen |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Puglia |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Bio, Multivariétale |
| Types d'olive | Coratina e Ogliarola Barese |
| Certificazione | BIO |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
Classifications
Flos Olei
Leone d'Oro
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Colis anti-casse brevetés
Pas de commande minimale
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