La famille Cetrone cultive des olives depuis plus de 150 ans dans son exploitation située entre le parc national du Circeo et le monument national karstique de Campo Soriano. Au total, elle possède 20 000 oliviers séculaires cultivés avec soin, passion et attention au territoire. Le cultivar Itrana est le protagoniste absolu des huiles d'olive vierge extra Alfredo Cetrone, des produits de haute qualité et plusieurs fois récompensées.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Blend est produite à 50% avec le cultivar Itrana, les autres 50% sont composés d'autres cultivars. La couleur est limpide et dorée avec des reflets verts, le nez est riche et complexe et en bouche elle offre des notes d'artichaut, de tomate, d'amande, amertume et piquant présents en harmonie.
