Trappeto di Caprafico est une entreprise avec plus de cent ans d'histoire, années pendant lesquelles la famille Masciantonio s'est consacrée à la culture des olives pour produire une excellente huile d'olive vierge extra. Un rôle majeur dans l'histoire de l'entreprise a été joué par l'achat du moulin à huile immédiatement après la guerre et les innovations technologiques réalisées au cours des décennies suivantes.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Colline Teatine est un assemblage des variétés Gentile di Chieti, Intosso et Leccino. L'arôme est frais avec des notes de prairie et de roquette, en bouche l’amertume et le piquant sont en harmonie et accompagnés d’une note d'amande.
