L'huile d'olive extra vierge Val di Mazara de Bono incarne l'essence de la Sicile, offrant un voyage sensoriel à travers les paysages et les traditions d'une terre riche en histoire. Produite dans la zone DOP Val di Mazara, qui englobe la province de Palerme et l'ouest d'Agrigente, cette huile se distingue par son caractère équilibré et sa polyvalence culinaire.
Fruit du savant mélange des variétés Biancolilla, Cerasuola et Nocellara del Belice, cultivées selon des méthodes conventionnelles, l'huile Val di Mazara de Bono est extraite à froid pour préserver toutes ses qualités organoleptiques. Elle présente une couleur jaune paille enrichie de reflets verts, et au nez elle s'ouvre sur des parfums végétaux d'intensité moyenne, évoquant l'herbe des champs et la tomate.
Douce en bouche au premier goût, elle révèle ensuite des notes amères et piquantes rappelant l'artichaut, l'amande et la feuille de tomate, tout en maintenant un équilibre parfait qui ne domine pas mais exalte les saveurs avec lesquelles elle
Huile d'olive extra vierge Val di Mazara
Format and box 750 ML, Bouteille en verre
Types d'olive Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice.
Type Huile d'olive extra vierge multivariétale
Origine Italie
Région Producteur Sicilia
Goût d'huile Fruité moyen
Dénomination Dop Val di Mazara
Informations techniques complètes
À venir
16,90 €
(22,53 €/L)
Description
Notes de dégustation
Fruité moyen avec des notes d'herbe fraîche et de tomate verte avec une légère et agréable sensation épicée.
Jumelages
Idéal pour être consommé cru sur de la viande, du poisson, des soupes, des salades et du pain chaud.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner à cru des plats froids et chauds de texture moyenne.
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue |
|---|---|
| Combinaisons | Idéal pour être consommé cru sur de la viande, du poisson, des soupes, des salades et du pain chaud. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner à cru des plats froids et chauds de texture moyenne. |
| Goût d'huile | Fruité moyen |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Sicilia |
| Année de production | 2023-2024 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 750 ML |
| Type | Multivariétale |
| Types d'olive | Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice. |
| Certificazione | DOP |
| Dénomination | Dop Val di Mazara |
| Ingredients | 100% Huile d'olive extra vierge obtenue en Italie à partir d'olives récoltées et pressées en Italie. |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, de la chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouvert, réduire au minimum l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivant l'emballage. |
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