L'huile d'olive vierge extra Biancolilla est née de la passion et du dévouement de la famille Titone. Après des années de générations de pharmaciens, la famille décida en 1936 de se consacrer à la culture de 5 000 oliviers semés sur 19 hectares de terre entre la province de Trapani et Marsala. À partir des années 1980, la famille fit un pas important dans l'histoire de l’exploitation en se convertissant à l'agriculture biologique afin de réutiliser tous les résidus du cycle de production tels que les restes d’élagage, les grignons et l’eau de végétation. Aujourd'hui, l’Azienda Agricola biologique de Titone produit environ 10 000 litres d'huile d'olive vierge extra biologique par an.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Biancolilla Titone rappelle les parfums de tomates et de feuilles vertes, de fleurs sauvages et les notes balsamiques et salées provenant de la proximité de la mer. Nous l’avons sélectionnée car elle présente des nuances vertes avec quelques reflets dorés et qu'elle enveloppe le palais de notes fraîches d'amande et de fleurs et de senteurs d'épices en fin de bouche.
Huile d'olive vierge extra Biancolilla
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive Biancolilla
Type Huile evo monovariétale
Origine Italie
Région Producteur Sicilia
Goût d'huile Fruité léger
Informations techniques complètes
À venir
17,14 €
(34,28 €/L)
Description
Jumelages
L'huile d'olive vierge extra Biancolilla est une huile qui se prête parfaitement à la préparation de gâteaux, ses notes épicées particulières sont idéales pour assaisonner les crudités et les légumes cuits à la vapeur, dont elle rehausse la saveur sans la couvrir.
Recommandations d'utilisation
Parfaite pour assaisonner les tartares de viande et de poisson et les couscous
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson courte à modérée température |
|---|---|
| Combinaisons | L'huile d'olive vierge extra Biancolilla est une huile qui se prête parfaitement à la préparation de gâteaux, ses notes épicées particulières sont idéales pour assaisonner les crudités et les légumes cuits à la vapeur, dont elle rehausse la saveur sans la couvrir. |
| Conseils d'utilisation | Parfaite pour assaisonner les tartares de viande et de poisson et les couscous |
| Goût d'huile | Fruité léger |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Sicilia |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Bio, Monovariétale |
| Types d'olive | Biancolilla |
| Certificazione | BIO |
| Ingredients | Huile d'olive vierge extra 100% italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie de la variété Biancolilla |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille |
Classifications
Flos Olei
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