Entre Porano et Orvieto, le moulin familial Ranchino produit une huile de qualité au cœur de l'Ombrie : l'entreprise, avec ses oliveraies situées à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, donnent naissance à une huile issue de sols volcaniques. C'est de cette particularité que naît l'huile d'olive vierge extra Umbria Poggio Amante de Ranchino : un produit éblouissant aux notes sensuelles, rondes et harmonieuses comme les amoureux qui, selon l'ancienne légende du lieu, échangeaient de tendres effusions au Poggio dell'Amante, près de Porano. Ce qui nous fascine, c'est l'harmonie avec laquelle cet assemblage libère les caractéristiques de chaque variété, tout comme l'idylle entre deux amoureux : une huile à la fois douce et piquante, d’une harmonie parfaite.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Canale" présente une robe vert émeraude limpide. Au nez, elle révèle des notes puissantes de tomate verte, de pomme blanche et de tige d'artichaut. En bouche, l’amertume et le piquant sont en harmonie, accompagnés d'agréables notes de fèves fraîches.
