Huile d'olive vierge extra Casaliva

L'huile d'olive vierge extra Casaliva de Comincioli est produite à partir de la variété Casaliva, typique du lac de Garde. Le moulin oléicole travaille avec dévouement et passion depuis 14 générations pour obtenir d'excellents produits en harmonie avec le milieu environnant. Chaque goutte de Casaliva est un concentré de la philosophie Comincioli : les huiles "dénoyautées" sont le résultat d'un credo d'entreprise visant à maximiser les composantes organoleptiques et qualitatives qui caractérisent les huiles d'olive vierge extra Comincioli. Ce qui est le plus fascinant dans cette huile, c'est la délicatesse explosive du cultivar avec ses notes suaves de trèfle vert.

Notes de dégustation

L'huile d'olive vierge extra Casaliva de Comincioli présente un jaune doré intense aux reflets verts, limpide ; son arôme est franc et balsamique, riche en parfums d'artichaut et de chicorée, avec des notes de menthe, de romarin et de sauge. Son goût est enveloppant et fin, avec des notes de cardon, de laitue et des nuances épicées de poivre noir, de cannelle et d'amande. Amertume puissante et piquant prononcé.