Dans les provinces de Syracuse, Raguse et Catane, l'oléiculture est la principale activité agricole. À Ferla, dans la région de Syracuse, Frantoio Galioto représente l'une des réalités les plus florissantes du secteur depuis quatre générations. La passion du travail a porté la famille Galioto à innover constamment sans renoncer à la tradition, et permet à l’entreprise de produire une huile vierge extra authentique de grande qualité. Parmi les variétés les plus cultivées dans l'exploitation, on trouve la Biancolilla dont on obtient une huile légèrement fruitée.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Castel di Lego" Biancolilla offre un parfum d'olive fraîchement pressée et de pomme, le goût est harmonieux et délicat.
