L'huile d'olive vierge extra "Coppadoro" Ciccolella est une huile énergique, appétissante et puissante au palais. Coppadoro est l'huile d'olive vierge extra fabriquée uniquement avec des olives Coratina récoltées à Contrada Coppadoro à Molfetta après le 20 octobre sur des arbres âgés en moyenne 100 ans ! L'huile d'olive vierge extra "Coppadoro", combine des qualités organoleptiques et sanitaires données par la teneur élevée en polyphénols, ce qui lui confère un pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire, notamment consommée crue. Coppadoro est une explosion de parfums qui rappellent l'herbe fraîchement coupée et la bourrache, accompagnées de notes d'amande et d'artichaut ;
Notes de dégustation
De couleur verte avec des reflets jaunes et des nuances dorées, l'huile d'olive vierge extra "Coppadoro" est intensément fruitée avec un bouquet très agréable de bourrache et de légumes verts. Son goût est un mélange original de notes végétales, complété par un piquant long et persistant qui soutient une amertume tout aussi importante.
