L'huile d'olive vierge extra "Ecce Oleum" de Centonze est un hommage à la nouvelle campagne de production d’huile : il s'agit en effet d'une huile produite à partir du cultivar sicilien typique Nocellara del Belice, pressée juste après la récolte, où l'huile est ensuite filtrée et immédiatement mise en bouteille. En effet, l'huile nouvelle a la particularité de dégager des arômes et des saveurs fraîches et végétales car elle provient des premières olives récoltées.
Huile d'olive vierge extra "Ecce Oleum"
Format and box 1 LT, Bouteille en verre
Types d'olive 100% Nocellara del Belice
Type Huile monovariétale evo
Origine Italie
Région Producteur Sicilia
Goût d'huile Fruité moyen
Informations techniques complètes
À venir
30,33 €
(30,33 €/L)
Description
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Ecce Oleum" de Centonze est moyennement fruitée, avec des notes herbacées et épicées au nez et un goût bien équilibré avec des notes de tomate et d'amande douce.
Jumelages
Perfetto in abbinamento con legumi, pesce e carni rosse
Recommandations d'utilisation
Parfaite avec le poisson et les plats de viande blanche, excellente sur les légumes bouillis.
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue |
|---|---|
| Combinaisons | Perfetto in abbinamento con legumi, pesce e carni rosse |
| Conseils d'utilisation | Parfaite avec le poisson et les plats de viande blanche, excellente sur les légumes bouillis. |
| Goût d'huile | Fruité moyen |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Sicilia |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 1 LT |
| Type | Novello, Non filtrée |
| Types d'olive | 100% Nocellara del Belice |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
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