L'huile d'olive vierge extra "Elivia" Due Nove Sei est une multivariétale issue d’un assemblage des variétés Carboncella, Salviana, Frantoio, Leccino, Pendolino et Leccio del Corno. Toutes les variétés sont cultivées avec soin dans l’exploitation sur les collines du territoire de la Sabine romaine.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Elivia" Due Nove Sei est destinée aux amateurs d'équilibres, un fruité léger qui offre au nez des notes d'artichaut et un délicat parfum d'olive verte. Elle est équilibrée en bouche avec des notes légères et harmonieuses d'amertume et de piquant.
