Au cœur du Chianti, depuis plus d'un siècle, l’Azienda Agricola Pruneti vend des produits cultivés sur ses propres terres à San Polo. C'est de là que provient l'huile d'olive vierge extra Equilibrato de Pruneti, un mélange au caractère doux et polyvalent, adapté pour assaisonner tous les plats à la saveur équilibrée. Cette huile d'olive vierge extra aux tons équilibrés suscite l’enthousiasme car elle est capable de s'adapter à tout usage en cuisine, parfaite pour un monde en constante évolution, offrant à tous, des novices aux chefs étoilés, la saveur d'une huile de qualité supérieure.
Notes de dégustation
L'huile du Equilibrato affiche une belle couleur jaune doré intense avec de délicats reflets verts, limpide. Au nez, elle est pleine et ronde, avec de riches notes d'artichaut, de chicorée et de laitue, et des parfums clairs d'herbes officinales, notamment de menthe et de romarin. Le goût est fin et de caractère, avec des tons de sauge et des notes distinctes de poivre noir et d'amandes amères. Une puissante amertume et un piquant fort et bien harmonisé.
Huile d'olive vierge extra "Equilibrato"
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Altre
Type Huile evo multivariétale
Origine Italie
Région Producteur Toscana
Goût d'huile Fruité moyen
Informations techniques complètes
À venir
20,09 €
(40,18 €/L)
Description
Jumelages
Elle est parfaite pour les entrées aux cèpes, les bruschette à la tomate, l'espadon mariné, l’endive grillée, les soupes de légumes, le couscous à la viande, le poisson bleu au four, l'agneau grillé, le porc braisé, les fromages à pâte dure.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure moyenne. Pour les cuissons courtes à haute température.
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 2 déc. 2 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson courte à haute température |
| Combinaisons | Elle est parfaite pour les entrées aux cèpes, les bruschette à la tomate, l'espadon mariné, l’endive grillée, les soupes de légumes, le couscous à la viande, le poisson bleu au four, l'agneau grillé, le porc braisé, les fromages à pâte dure. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure moyenne. Pour les cuissons courtes à haute température. |
| Goût d'huile | Fruité moyen |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Toscana |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Multivariétale |
| Types d'olive | Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Altre |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
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