Entre Porano et Orvieto, le moulin familial Ranchino produit une huile de qualité au cœur de l'Ombrie : l'entreprise, avec ses oliveraies situées à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, donnent naissance à une huile issue de sols volcaniques. C'est de cette particularité que naît l'huile d'olive vierge extra Umbria Poggio Amante de Ranchino : un produit éblouissant aux notes sensuelles, rondes et harmonieuses comme les amoureux qui, selon l'ancienne légende du lieu, échangeaient de tendres effusions au Poggio dell'Amante, près de Porano. Ce qui nous fascine, c'est l'harmonie avec laquelle cet assemblage libère les caractéristiques de chaque variété, tout comme l'idylle entre deux amoureux : une huile à la fois douce et piquante, d’une harmonie parfaite.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Femmine" doit son nom à la dédicace d'Eugenio Ranchino à ses filles Giulia et Rosa. Une huile délicate de couleur verte aux subtils reflets dorés. Le bouquet est ample et élégant avec des notes herbacées allant de l'herbe coupée à la salade des champs, en fin de bouche émergent des notes d'herbes aromatiques avec une prédominance de romarin. En bouche, elle est harmonieuse, amertume et piquant agréablement puissants, avec des notes distinctes de chicorée.
