L'huile d'olive vierge extra "Helios" de Pujje est une monovariétale moyennement fruitée d'Ogliarola Salentina provenant des oliveraies situées dans la province de Tarente, dans la Murgia Tarantina. Son nom est dédié au Dieu du Soleil, élément symbolique des Pouilles qui caractérise la culture des olives utilisées pour produire une huile vierge extra polyvalente qui s’accommode avec tous les plats. Le contenant spécial permet de conserver toute la fraîcheur de l'huile et de la protéger de l'oxydation, le sac en tube est en fait un sac inséré dans un tube en carton équipé d'un robinet d'où il est possible de prélever l'huile, si nécessaire, en le versant dans la bouteille de verre que vous trouverez dans l'emballage avec bouchon et étiquette d'information.
Huile d'olive vierge extra "Helios"
Format and box 3 LT, Bag in Box avec Bouteille en verre
Types d'olive 100% Ogliarola Salentina
Type huile evo monovariétale
Origine Italie
Région Producteur Puglia
Goût d'huile Fruité moyen
Informations techniques complètes
À venir
98,20 €
(32,73 €/L)
Description
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Helios" de Pujje affiche une robe jaune doré intense. Le nez est enveloppant, avec un parfum fruité d’olives vertes et mures, avec des notes de banane verte, d’amande et de tomate. En bouche, l’ouverture est délicate, avec des notes piquantes intenses de poivre vert et des notes amères de radis et d'amande.
Jumelages
Se marie divinement aux viandes blanches, aux légumes cuits et aux soupes de poisson.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner les produits à structure légère et la préparation de gâteaux au four et de crèmes glacées.
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue |
|---|---|
| Combinaisons | Se marie divinement aux viandes blanches, aux légumes cuits et aux soupes de poisson. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner les produits à structure légère et la préparation de gâteaux au four et de crèmes glacées. |
| Goût d'huile | Fruité moyen |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Puglia |
| Année de production | 2023-2024 |
| Emballage | Bag in Box avec Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 3 LT |
| Type | Monovariétale |
| Types d'olive | 100% Ogliarola Salentina |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
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